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Condotta Slow Food Forlì

GLI EVENTI DI DOMENICA 28 MAGGIO

MATTINO IL MERCATO CONTADINO P.zza G. Matteotti, Civitella di Romagna - POMERIGGIO NERO COLONIALE Ex Gil, v.le della Libertà Forlì

27/05/2017

Cari soci, vi ricordiamo i due eventi in programma domenica 28 maggio; il primo a Civitella di Romagna, dalle 9 alle 13, il secondo a Forlì dalle 17,30 in poi.

Voler bene alla terra, torna il mercato contadino di Civitella

P.zza G. Matteotti, Civitella di Romagna


A Civitella ritorna l’agricoltura di prossimità in piazza Matteotti.
Continua la collaborazione con il Comune di Civitella per valorizzare i prodotti locali di qualità, facendoli conoscere sempre più al pubblico, con l’idea che questo mercato diventi un appuntamento fisso domenicale. Domenica 28 quindi alcuni produttori del territorio presenteranno le loro produzioni nel mercato che sarà aperto dalle 9,00 alle 13,00. A metà mattina laboratorio di pizza con degustazione: Christian e Federica, della Pizzeria Primula Rossa, ci lasceranno entrare nel loro mondo, un mondo fatto di lieviti, farine, impasti, amore e devozione.

La partecipazione al laboratorio è gratuita e avrà inizio verso le ore 11. Per partecipare basta presentarsi presso il punto informativo Slow Food presso il mercato.


Non mancate a questo appuntamento, al mare andate nel pomeriggio!!!!


Ex-GIL, V.le della Libertà 2  ore 17.30
Nero Coloniale
architetture e rituali da Asmara a Forlì in una tazza di caffè

evento a cura di Slow Food Condotta Forlì e ideato dai formatori Slow Food Micaela Mazzoli e Matteo Monti
In collaborazione con Archivio storico dell’ex Istituto Agronomico per l’Oltremare


Nel maggio del 1939, con solennità, i giornali annunciano che al bar della Camera dei Fasci e delle Corporazioni, non viene più servito l'espresso e che lo stesso avverrà in qualsiasi locale d'Italia. Il piano del Duce era quello di produrselo in casa, o meglio nelle colonie dell'Abissinia, nell'arco di qualche anno, ma nel frattempo bisognava farne a meno. La patria dell'espresso tuttavia fece fatica a compiere questo sacrificio: da sotto il bancone dei bar spuntavano tazzine di quell'oro tanto ambito da tutti ma sempre più raro e di conseguenza sempre più caro. L’interscambio del caffè era «artificialmente» sostenuto dal regime per ragioni propagandistiche: l’arrivo di un prodotto tipicamente coloniale doveva dimostrare l’immediata utilità economica dei territori coloniali e alimentare il mito dell’impero, radicandolo nelle abitudini della quotidianità.

Programma
17,30 - Mostra sensoriale interattiva dedicata alla scoperta del caffè con i 5 sensi.


18,00 - Storie, leggende e botanica del caffè
con degustazione di sorbetto al caffè del presidio Slow Food a cura di Vittorio Maltoni, Slow Food Condotta Forlì

19,00 -  L'albero del caffè
Le campagne storiche in Etiopia per l'approvvigionamento del caffè.

Degustazione di caffè Etiopi delle zone di Sidamo, Yirga e Harrar
a cura del cafferaio Alessio  Baschieri.  (documentazione dell'archivio storico dell'ex Istituto Agronomico per l'Oltremare)

20,00 - Testimonianze da Asmara
Foto, parole, profumi e il gusto delle colonie d'Africa in una degustazione d’injera, legumi e spezie a cura di Abel Tekeste.

21,00 - Rito del caffè verde eritreo
Segno di ospitalità e calma - considerato anche che il caffè non sarà pronto prima di 40 minuti - il caffè è un rito che vive da 10 secoli, ma lo liquidiamo spesso in pochi secondi. Si tratta invece di un lungo processo che parte dai chicchi di caffè verde, arrostiti e quindi tostati e pestati in un mortaio.

Ingresso gratuito su prenotazione 366 44 44 131 Matteo

Segreteria Organizzativa- presso ATRIUM - Comune di Forli, Uff. Prog. Europei - Via Giorgina Saffi, 18, Forlì Tel. +39 0543 712910 -712911
Email: mostraterredoltremare@atriumroute.eu Web: www.atriumroute.eu
PROGRAMMA INTEGRALE DEL FESTIVAL “FORLÌ CITTÀ DEL ‘900” SCARICABILE AI LINK www.atriumroute.eu/ mostraterredoltremare
www.atriumroute.eu/news-and-activities/news/107-forli-citta-del-novecento-il-festival

 








 
 
 
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