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Gita in Trentino. ULTIMI POSTI DISPONIBILI! AFFRETTATEVI E NON PERDETE QUESTA BELLISSIMA OCCASIONE Sabato 19 e domenica 20 ottobre 2019 07/10/2019
ULTIMI POSTI DISPONIBILI
Come promesso un anno e mezzo fa, siamo a proporvi, per sabato 19 ottobre la visita alle storiche Cantine Ferrari-Lunelli e all’Abbazia Agostiniana di Novacella, per farci “perdonare” dell’attesa abbiamo aggiunto, per domenica 20 ottobre, altri due importanti luoghi della tradizione Trentina, Il Maso Guez!, nel Comune di Folgaria e la Distilleria Manzadro a Nogaredo
Questa nostra escursione nella provincia di Trento, con una capatina in quella di Bolzano ci porterà a visitare delle realtà grandi e importanti del mondo del vino e dei distillati, sono aziende che oggi non rispecchiano pienamente la filosofia Slow Food ma sono pur sempre delle realtà storiche di un territorio ben definito, realtà che hanno nel tempo creato un’economia per queste valli rispettando il territorio e la biodiversità.
Mentre il Maso Guez, che visiteremo domenica mattina è una realtà in filosofia con l’associazione:
“Huer le Guez! / Senti le capre!” fin da piccoli abbiamo sentito la voce divertita dei nostri vecchi esclamare in slambrot, questa nostra lingua antica: “huer le guez, sluma le guez! / Ascolta le capre, guarda le capre!” “Il Maso Guez è un sogno, una speranza, un seme piantato nella nostra amata terra, è la volontà di poter vivere e far rivivere le tradizioni legate all’allevamento, e alle sue arti, sui verdi pascoli e sui sentieri calpestati dai nostri antenati. Maso Guez è una famiglia, composta da persone e dai nostri animali, capre e caproni, galletti e galline… è un impegno costante per ottenere il meglio da questo reciproco scambio.“ come ci racconta Andrea colui che ha creato l’economia di Maso Guez.
la Distilleria Manzadro a Nogaredo ci ospiterà nel pomeriggio di domenica per una visita nella loro storica e moderna azienda, chiuderemo la visita con una degustazione di grappa e cioccolato, che ci coccolerà nel viaggio di rientro.
Il pranzo di sabato sarà da “Convivia Bottega e Cucina” un locale dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food, nato da un progetto di ricerca durato tre anni, in seno all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Si è sviluppato con la ricerca e la passione fino a giungere all’ideazione di un e-commerce più un negozio che potesse ricercare le vie di accesso ai mercati agricoli di più alto valore territoriale e produttivo. Voluto e gestito dalla trentina Carlotta e dal pugliese Nicola, si conoscono sui banchi dell’università di Pollenzo, da cui nascono due progetti: uno di vita è uno di lavoro.
La cena del sabato e il pranzo della domenica li faremo alla Locanda delle Tre Chiavi di Isera, storica Osteria Chicciolata della Guida Osterie d’Italia, qui gli amici Sergio e Annarita ci guideranno in due menù completamene diversi tra loro, saranno due viaggi nella cucina trentina di tradizione con quel tocco di innovazione che la risalta ancor di più, conosceremo i prodotti di questa terra, del bosco, del sottobosco, e del lago
Sempre ad Isera dormiremo, suddivisi in alcuni Bed&Breakfast del paese.
PROGRAMMA
Sabato 19 ottobre 2019
Partenza: Ore 6.00 da Forlì presso il parcheggio del Centro Commerciale Punta di Ferro, Destinazione: Trento Cantine Ferrari -Lunelli
arrivo a Trento ore 10.00 circa, visita alla cantina con degustazione durerà circa 2 ore
Ore 12 circa il Convivia Bottega e Cucina a Trento ci ospiterà per il pranzo
Trasferimento al Monastero di Novacella (BZ) dove alle ore 16,00 inizieremo la visita al Monastero per poi proseguire la visita delle vigne e infine in cantina dove degusteremo i loro vini. Finita la visita si parte per Isera, dove alcuni Bed&breakfast del paese ci ospiteranno per la notte, arrivo previsto verso le ore 20,30/45, passeremo dalle camere per poi andare a cena, si cenerà verso le 21,30 alla Locanda delle Tre Chiavi
Domenica 20 ottobre 2019
Alle ore 9 si parte in direzione Maso Guez! a San Sebastiano di Folgaria, nel cuore della meravigliosa Alpe Cimbra., Qui chi vuole può fare un Trekking con le capre una passeggiata per i sentieri in compagnia degli animali, guidati dal pastore Andrea. Il percorso è breve e adatto a tutti, Per chi non vuole fare la passeggiata può godersi il sole e il panorama. Alla fine sia chi ha fatto il trekking e chi non lo ha fatto, potrà degustare i formaggi del Maso.
Alle ore 12,30 circa ci aspettano Sergio e Annarita alla Locanda delle Tre Chiavi per la seconda tappa gastronomica.
Dopo il pranzo la Distilleria Manzadro ci farà fare un viaggio nel mondo della distillazione, visiteremo l’azienda e come sempre finiremo con una degustazione, questa volta sarà di Grappa e Cioccolato.
Alla fine di tutto questo saliremo in pullman e torneremo a casa.
Quota (per ora indicativa) di partecipazione: € 270,00 a partecipante in camera doppia - € 290,00 in camera singola
La quota comprende gli ingressi e le degustazioni come da programma
- Pernottameno con prima colazione in sistemazione Bed&Breakfast,
- I pranzi di sabato e domenica e la cena del sabato
- Pullman da Forlì a/r.
L’iniziativa è riservata ai soci Slow Food.
Per informazioni e prenotazioni scrivere a: slowfoodforli@gmail.com o chiamare
il 338 5913707 Antonella
Al momento della prenotazione si richiede caparra di 140€ a persona. Il saldo in contanti alla partenza sul pullman.
Naturalmente potrete associarVi al momento dell'adesione all'iniziativa.
Vi ricordiamo che la quota associativa annua è di € 25,00 per gli adulti e di € 10,00 per i giovani fino ai 30 anni |
