Finalmente andiamo a... raccogliere lo Zafferano

Domenica 6 novembre, una giornata indimenticabile nell'Azienda Agricola Montepiano, Oriolo dei Fichi

31/10/2011

Cari soci e amici, vi proponiamo un evento eccezionale!
Andremo in visita, domenica 6 novembre, finalmente e dopo diversi tentativi che il meteo ci ha sempre negato, presso l'Azienda Agricola Montepiano di Nino Tini, a Oriolo dei Fichi, per la raccolta dello zafferano! Sarà una giornata senz'altro interessante e divertente.

Nino Tini, il padrone di casa, grazie alle sue ricerche, all'esperienza e alla conoscenza del suo territorio,
ha scommesso sulla produzione dello zafferano e sta ottenendo dei risultati entusiasmanti, con un buon prodotto nonostante la zona geografica non sia quella tipica.

Per la visita, un appunto tecnico: mettete scarpe comode, perché gireremo sulla collina dello zafferano e Nino ci spiegherà i metodi di coltivazione, le caratteristiche del terreno, l'insolazione, la raccolta (chi vuole potrà anche cimentarsi nella raccolta vera e propria).

Dopo la visita ci sarà il pranzo in azienda.

Questo il menu, pensato espressamente per noi Biancarosa, grande cuoca e moglie di Nino:
Crostini misti con salse della casa,
risotto allo zafferano di Tino,
tagliatelle al ragù,
arrosti misti (coniglio e faraona),
dolci della casa,
vino prodotto dall'azienda
Dopo pranzo, ci godremo lo splendido panorama delle colline faentine.

Il ritrovo è alle ore 10,00 direttamente presso l'Azienda Agricola Montepiano, Via San Mamante, 126 - Oriolo dei Fichi

Dimenticavo la quota di partecipazione.
Per Soci e amici € 28
Per i non soci € 32

Per iscrizioni ed informazioni: 348 7014583 oppure slowfoodforli@gmail.com / g.tolo@casawalden.com

NB. I posti sono limitati a 35 persone.