Laboratorio dedicato ai Colori e alla Cerimonia giapponese del Tè

Giovedì 13 marzo- ore 19,30 - Caffè dei Corsi, Forlì

18/02/2014

Un viaggio nella ritualità giapponese! Dopo un’introduzione slow ai colori degli infusi più pregiati entreremo nelle atmosfere del Sado guidati dalla maestra Yoko Watanabe per la cerimonia del tè.


Il tè per la salute e la meditazione

Degustazione di tre tipologie di tè: bianco, verde e blu!

Durante l’incontro illustreremo i passaggi della preparazione di un tè verde

giapponese e gli errori che rischiano di rovinare la qualità dell’infusione.
In questo incontro avremo modo di comparare tre tipologie dalla lavorazione
completamente diversa rispettandone nel codice di preparazione la valenza
spirituale che tramandano. La Condotta Slow Food di Forlì vi propone, in collaborazione con  il caffè dei Corsi, l’affascinante atmosfera del rito dell’ospitalità secondo lo stile Dammann Frères per sorseggiare una tazza di tè pregiato,  gustando dolcezze e osservando le foglie selezionate nel loro sviluppo durante l’infusione. Ci saranno anche 2 piatti in abbinamento.
 Presso Caffè dei Corsi, via delle Torri, 28 Forlì
Quota di partecipazione: € 24 soci Slow Food, € 28 non soci
Per iscrizioni:Giacomo Mazzavillani 328 1292718
slowfoodforli@gmail.com