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Festeggiamo Fischio!!! A grande richiesta si replica! Venerdì 18 dicembre, ore 20,30 - Osteria del Borgo da Fischio, Santa Sofia 01/12/2015
Festeggiamo Fischio!!!
Viste le tante richieste di partecipazione alla serata dell'11 dicembre (molte più richieste del numero di coperti disponibili), insieme a Fabio si è deciso di replicare l'evento venerdì 18. Quindi... chi è "rimasto in piedi", o chi magari ancora era in dubbio, o aveva già un impegno, fatevi sotto!
Per chi ha avuto il piacere di frequentare l'Osteria del Borgo da Fischio per un pranzo o una cena o anche solo per una merenda di ritorno da una passeggiata in Campigna questa notizia non è festosa.
Purtroppo Fischio il 27 dicembre chiuderà. Sì, avete capito bene, cesserà l'attività.
Per questo noi che negli anni abbiamo apprezzato la cucina di Fiorella, la simpatia di Franco e la passione per il vino di Fabio, vogliamo celebrare la famiglia Castellucci in compagnia ed in allegria.
Con Fabio abbiamo studiato un menu che rispecchia in pieno l'identità dell'osteria e che unisce i prodotti del territorio ad alcuni dei punti fermi della cucina di Fischio, la selvaggina.
Quindi leggete attentamente i piatti e non fatemi scappare quest'ultima occasione, non perdete tempo e prenotate.
ANTIPASTI:
- Tortelli alla lastra ripieni di verza
- Tortino di ricotta e raviggiolo con guanciale croccante
- Tartara di manzo con piadina di farina di grano antico
- Verdure di stagione croccanti
PRIMI:
- Cappelletti ripieni di caprino di Santa Sofia con pomodorini erbe aromatiche e salvia fritta
SECONDI:
- Pernice arrosto con cipolle rosse in agrodolce
- Cinghiale al tegame con castagne e melograno
DOLCE:
- Crema gialla tradizionale
Vini
Le Campore 2012 ll Pratello
Ovada DOCG 2013 (Dolcetto) Rocco di Carpeneto
Pietramora 2009 Fattoria Zerbina
Malvasia Passito 2011 Podere La Berta
Prezzo 40 €
Vi aspettiamo numerosi venerdì 11 dicembre alle 20.30
Per prenotazioni telefonare a
Osteria del Borgo da Fischio Via San Martino 61 B Santa Sofia 0543-970417 / 347 2121158
oppure a Giacomo Mazzavillani 328 1292718 e-mail enojack61@hotmail.it |
